处州白莲是莲都区一大传统地方特色农产品，已有1400多年的种植历史，历史上曾被列为皇家贡莲。近年来，莲都区委、区政府高度重视处州白莲产业发展。莲都区质监分局发挥职能优势，通过调查摸底、制定标准、强化监管、打造品牌“四步法”，助推处州白莲产业发展提升。
        一、走访调研，摸清底数。开展处州白莲产业走访调研活动，对白莲种植、管理、加工、销售等情况进行调查摸底，认真分析研究存在的问题及其原因，并与农业、科技等部门合作，共同协商处州白莲产业提升策略。
        二、跟进举措，制定标准。为提升处州白莲质量，联合农业部门制定了《处州白莲种植技术规范》(草案)，进一步规范处州白莲种植栽培环境、种植方法、日常管理和病虫害防治等，推进了处州白莲标准化建设。
        三、强化监管，保障安全。组织白莲酒、莲子醋，莲子罐头等处州白莲相关产品生产企业负责人召开约谈会，与约谈企业签订《丽水市莲都区2013年处州白莲食品生产企业质量安全承诺书》，要求各企业依法依标准开展生产，严把源头，规范生产，确保处州白莲相关产品的质量安全。同时，定期对处州白莲相关产品生产企业进行现场监督检查，强化生产企业食品安全意识和主体责任。
        四、打造品牌，提升影响。着力推进处州白莲相关产品品牌培育，列入省、市名牌产品培育梯队，并根据处州白莲历史悠久、品质卓异、久负盛名的特征，拟写了《关于申报处州白莲地理标志产品保护的建议》。积极引导白莲产品生产企业通过标准化、品牌建设等提升品牌影响力和市场竞争力。