国庆长假即将来临，为展示农家烹饪技艺，挖掘和创新农家风味的乡土特色菜肴，提高菜肴的品位和档次，促进烹饪技艺的交流和水平的提高，全面提升农家餐饮业的形象。日前，丽水瓯江漂流景区举行了一场别开生面的农家乐厨艺交流活动，给地道的乡村土菜穿上了“时尚外衣”。

参加交流活动的大厨们以地道的优质农副产品为原料，精心设计了近三十道农家菜品，既注重色香味形，又讲究营养搭配，且道道菜品都有不俗的名称，一道道土菜穿上“时尚的外衣”后，吸引着众多游客的眼球，十分吊人胃口。

“我们今天举行这次农家菜厨艺交流活动，旨在广泛传播健康生活知识，提高餐饮业服务水准，丰富莲都农家乐饮食文化内涵，打造特色农家乐旅游菜品，引领“绿色、健康”的饮食消费时尚，进一步提升农家乐旅游接待水平。”瓯江漂流有限公司总经理金津如是说。