为进一步加强莲都区食品安全工作，促进餐饮业规范发展，保障人民群众饮食安全，莲都区卫生局决定开展创建餐饮示范单位工作。
经研究决定，确定以下六家餐饮单位为我区的餐饮示范单位创建对象，分别为：莲都区大港头学校食堂、碧湖中学食堂、老竹民族学校食堂、新麻雀湾农家乐园、绿源大酒店及丽水市华达金丽高速公路服务区餐饮部。要求该六家餐饮单位按“五常法”（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）进行管理。
经过创建餐饮示范单位，要求各相关单位推行“五常法”管理，把“五常法”先进、科学的管理理念和自身实际相结合，逐步实现管理的规范化、标准化和经常化，使餐饮业管理更加科学规范,以提升我区餐饮服务业的整体形象，为消费者提供卫生安全的健康饮食做出新贡献。
