丽水市人大第二届四次会议和丽水市政协第二届三次会议于2008年4月11日至4月16日期间举行，此次“两会”的出席者均为来自全市各条战线的人民代表、政协委员及各有关部门的领导。为确保“两会”代表的食品卫生安全，保证“两会”各项议程的顺利完成，市卫生监督部门全力以赴，认真开展“两会”期间的食品安全保障工作。
“市两会”召开前，市卫生局林美琴副局长等领导带领卫生监督员对有接待任务的5家宾馆（酒店）开展了预防监督。要求接待单位制订“丽水市人大（政协）会议食品安全工作方案”和“应急预案”，对会议接待单位的食品采购索证和验收，食品库房、从业人员个人卫生与健康状况、加工环境、餐具清洗消毒、冷菜制作、食品留样等情况全面督查，对会议赞助用酒水采样送疾控中心进行检测；同时做好菜单的前期审查工作，制发《卫生监督意见书》。
会议期间，驻店卫生监督员开展全天候监督巡查，从食品原料采购、切配、加工、储存、留样等环节的一条龙全程监督。针对发现存在的卫生问题，提出相应的监督意见，督促接待单位及时进行整改到位，整个工作过程均进行认真记录；参加接待单位每日晨会，分别情况，向食品从业人员针对性地提出冷荤凉菜制作贮存时间、餐具消毒保洁、从业人员个人卫生等卫生要求；同时，市所出动卫生检测车，对每个接待单位的餐具消毒效果、蔬菜农药残留、食品中心温度等进行检测，并将检测结果及时向“两会”秘书组反馈。会议期间，派往接待宾馆（饭店）的卫生监督人员严格把关，发扬不怕苦、不怕累的精神，起早摸黑开展保障工作，保证各项食品卫生工作有效落实。
