近期，莲都区九坑桃花节、黄岭上樱花节、老竹丽新三月三畲族歌会节陆续举行，莲都区食安办牵头，组织人员对该区联城镇九坑村、老竹镇沙溪村、丽新乡上塘放村的农家乐经营户进行食品安全检查，要求把好四关，防止食源性疾病和食物中毒的发生。
一要把好食品原料采购验收关。严禁使用病死或死因不明的畜禽肉及其他有毒有害食品原料，严禁使用生食、半生食海产品。
二要把好食品加工制作关。要求肉类与蔬菜、生食品与熟食品的清洗、切配、贮存的工用具必须分开使用，避免交叉污染。
三要把好餐饮用具清洗消毒关。要求陈放食物的容器、提供顾客的餐饮用具使用前必须进行消毒，使用后要进行清洗消毒。
四要把好个人卫生关。要求新上岗人员必须进行健康体检和卫生知识培训。
通过检查，各农家乐经营户经营场所及周围环境较为整洁，基本符合卫生要求，为保障节日期间食品卫生安全起到了积极的作用。
