为进一步提高学校、幼儿园等集体食堂卫生水平，更好的预防食物中毒事故的发生，保护广大师生身体健康和生命安全,近日，景宁县卫生监督人员，本着监督与指导相结合的宗旨，分三个检查组，对县城内33所学校、幼儿园食堂开展了专项检查。
此次共检查学校食堂8家，幼儿园25家。检查中发现2家学校食堂和4家幼儿园食堂未取得卫生许可证。提出整改意见33条，限期整改33家，量化评分27家。根据检查标准，结果量化不及格的食堂有1 3家，占48％；量化及格的食堂有14家，占51％。
从检查情况看，各学校食堂、寄餐园等集体食堂卫生状况较以前有明显的提高，基本能按照《食品卫生法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的要求，落实相应的硬件配套设施和管理措施。同时也存在一些问题：一是极少部分食堂各功能区设置不够合理，且未能做到专区专用，存在食品交叉污染的隐患；二是部分厨房员工卫生意识还不够强，未能合理使用“三防”等卫生设施；三是个别未能严格遵守厨房操作规范进行操作，存在生熟混放，工具混用等不良行为；四是部分学校、幼儿园食堂卫生管理制度不健全；五是餐具消毒、保洁工作不到位；六是食品留样不规范。
通过本次专项检查，有效促进了辖区内学校等集体食堂自我完善，同时，提高了管理人员的食品卫生安全意识，从而有效的保障其供应食品的卫生质量。
