2008年新学期开学，区教育局安全工作领导小组召开安全工作会议，贯彻落实有关食品卫生安全工作有关精神，并以两大措施来规范学校的食品卫生安全工作：
一是深化实施食品卫生监督制。严把“病从口入”关，建立48小时菜样留存，并作好记录；对食品的采购、放存、加工等严格把关，专人签收负责，严格实行食品准入制度，建立台账。给学生提供的饮用水要安全卫生，符合卫生部门标准，做到定期消毒、定期化验。
二是加强饮食卫生和疾病预防工作。有条件的学校根据莲教办发[2004]29号文件精神，做好健康室、卫生室的建设和管理工作，全面开展卫生知识普及教育工作。在密切关注和防范流行性传染病的同时，狠抓学校食品卫生安全和防疫的各项法律法规的落实（特别是流行性腮腺炎、水痘、风疹、麻疹、流脑等有疫苗可预防的疾病），坚持“教育为先、预防为主”的工作方针，严防群体性卫生事件的发生。大力开展爱国卫生运动，搞好学校环境卫生消除校园卫生死角，搞好校园卫生。教育学生做好个人卫生，严禁喝生水，严禁吃不洁、霉变等食物，教育学生不到校外的流动摊点购买零食，严防病从口入，特别是学校食堂、饮食副食店和饮用水的卫生督查和管理工作，防止出现食堂卫生和“校园放心店”滑坡现象。
