(一)审批对象：
食品生产加工企业、食品批发零售企业、饮食服务业（含食堂）、食品摊贩等食品生产经营者。
（二）审批内容：
生产加工经营场所、设施、用水、从业人员等是否符合有关的法律法规和卫生标准的要求。
(三)审批程序及时限：
1、受理（申请材料不齐全或者不符合法定形式的，当场或者在5天内一次性告知申请人需要补正的全部内容）；
2、资料审查；
3、现场审查；
4、做出行政许可决定（行政许可或不予行政许可）；
5、办理期限：受理后6个工作日内完成审查，做出许可答复。
（四）审批条件：
1、食品生产加工企业：
（1）场所必须具备与产品品种、生产量相适应的原料处理、加工、包装、贮存车间及办公用房，生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于1.5平方米。
（2）布局与工艺流程应当合理，各生产环节应按食品的制作程序进行。设有化验室、更衣室、洗手、消毒、厕所等用房。
（3）厂区周围20米以内无污染源。
（4）地面采用易于清洗、保洁的水磨地、耐磨砖、花岗岩等材料，具有1%—2%的坡度，地面与墙壁的交汇处（墙角）为钝角圆弧型。
（5）地面距天花板高度不少于3米，墙壁贴瓷砖或其他防腐材料装饰成高度不低于1.5米的墙裙，窗台为斜坡型。
（6）有良好的采光、照明和通风设施。
（7）有污水排放处理及存放废弃物设施。
（8）符合生活饮用水卫生标准的自来水。
（9）有防尘、防蚊、防蝇、防鼠等设施。
（10）有货架及防潮、防鼠设施，原料、半成品、成品分开库存。
（11）工作人员有冬、春秋、夏季每人各二套工作衣帽。
（12）从业人员本年度健康证明和食品卫生知识培训合格证齐全。
（13）具有与所生产品种相适应的质量检验仪器和人员。
（14）根据现场审查要求的其他条件。
2、食品批发零售企业：
（1）经营场所距污染源20米以上，具有与所经营品种、数量相适应的销售、储存用房。
（2）具有充足的货架和符合卫生要求的食品陈列、储存设施及销售工具。
（3）有防尘、防蝇、防虫、防鼠、防潮等卫生设施。
（4）从业人员本年度健康证明和食品卫生知识培训合格证齐全。
（5）工作人员有冬、春秋、夏季每人各二套工作衣帽。
（6）根据现场审查要求的其他条件。
3、饮食服务业（含食堂）：
（1）经营场所距污染源20米以上，面积必须与就餐人数、加工和供应品种及数量相适应。
（2）具有相应的原料加工、烹调、销售、餐具清洗消毒、用餐和食品储存用房。
（3）厨房地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定坡度；墙壁采用浅色、无毒、不渗水材料覆涂，地面以上贴有1.5米以上的瓷砖（或相应材料）墙裙；天花板用防霉涂料（或塑料板）覆盖。
（4）加工场所按原料、半成品、成品的顺序予以布局（由非清洁区向清洁区过渡，避免造成生熟交叉污染），生熟食品分开存放。
（5）有相应的食品储存、餐具消毒保洁、水池和防尘、防蝇、防虫、防鼠、防潮等卫生设施。
（6）封闭式的餐厅和有空调的包厢每间均有相应的换气装置。
（7）加工用水必须符合饮用水卫生标准。
（8）有冬、春秋、夏季每人各二套工作衣帽。
（9）从业人员本年度健康证明和食品卫生知识培训合格证齐全。
（10）根据现场审查要求的其他条件。
4、食品摊贩：
（1）经营场所距污染源20米以上，面积必须与就餐人数、加工和供应品种及数量相适应。
（2）具有相应的原料储存、加工、烹调、销售、餐具清洗消毒和防尘、防蝇、防虫、防鼠等卫生设施。
（3）加工用水必须符合饮用水卫生标准。
（4）从业人员本年度健康证明和食品卫生知识培训合格证齐全。
（5）工作人员有冬、春秋、夏季每人各二套工作衣帽。
（6）根据现场审查要求的其他条件。
（五）需提交材料：
1、食品生产加工企业：
（1）卫生许可证申请书；
（2）法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件；
（3）企业或单位名称证明（工商行政管理部门核准单）及地址；
（4）生产加工场所平面布局图、生产工艺流程图；
（5）卫生管理组织、制度；
（6）食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生安全性证明；
（7）所生产的产品名称、原料、配方清单及执行标准；
（8）生产用水的水源、水质资料；
（9）从业人员健康证明和卫生知识培训合格证明；
（10）卫生质量检验机构人员、仪器等资料；
（11）卫生行政部门要求提供的其他有关材料。
2、食品批发、零售企业：
（1）法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件；
（2）经营单位名称证明（工商行政管理部门核准单）及经营地址；
（3）经营场所平面布局图；
（4）从业人员健康和卫生知识培训合格证明；
（5）卫生管理组织、制度；
（6）卫生行政部门要求提供的其它有关材料。
3、饮食服务业（含食堂）：
（1）法定代表人或负责人职务证明和身份证复印件；
（2）单位名称证明（工商行政管理部门核准单）及单位地址；
（3）经营场所平面布局图；
（4）生产经营项目；
（5）加工用水的水源、水质资料；
（6）从业人员健康和卫生知识培训合格证明；
（7）卫生管理组织、制度；
（8）卫生行政部门要求提供的其它有关材料。
4、食品摊贩：
（1）负责人身份证复印件；
（2）生产经营场地、范围和使用证明（占道证、设摊证等）；
（3）生产经营项目；
（4）生产经营场所卫生设施；
（5）加工用水的水源、水质资料；
（6）从业人员健康和卫生知识培训合格证明；
（7）卫生行政部门要求提供的其它有关材料。
（六）审批依据：《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条。
（七）收费标准：卫生许可证审办费40元，另加每个从业人员1元最高不超过300元；卫生许可证副本10元。
办理地点：卫生窗口 电话：2278189
