现炒的新茶没有经过氧化，醛类、醇类等化学物质含量多，对胃、肠黏膜有较强的刺激作用。有胃病的人一旦喝了这种茶，很容易引发胃痛、胃胀。现炒的茶买回来后最好放十天，等到充分氧化后再泡着喝。