春节过后，我市食用植物油价格再次大幅上涨。至3月4日，全市食用植物油平均零售价从2月6日的13.50元/每公斤上涨到15.40元/每公斤，涨幅达14.07%，预计近期还将继续上涨。

    分析节后食用油上涨的原因主要是：一是受雪灾影响，预期2008年国内油料作物将减产，将出现新一轮油脂上涨行情。二是国际投机因素的推动，CBOT大豆价格打破了1973年创下的1290美分的历史高点。三是我国食用油对国际市场的依赖性过大，近年来我国国内的油料作物种植面积逐年减少，而消费需求却不断增加。